1
00:00:04,079 --> 00:00:08,039
ژاپن. مایکل، به ژاپن خوش آمدید، a
بهشت راه آهن

2
00:00:08,400 --> 00:00:13,000
جمعیت عظیم آن برای مدت طولانی پراکنده شده است
جزایری که توسط راه آهن آن زندگی می کردند. مثل این است

3
00:00:13,000 --> 00:00:13,979
من دارم رانندگی میکنم

4
00:00:13,980 --> 00:00:19,400
ماجراجویی جدید من را از طریق آن می برد
زمینی که پرسرعت را پرتاب کرد

5
00:00:19,720 --> 00:00:21,000
من عاشق شینکانسن هستم.

6
00:00:21,300 --> 00:00:25,680
جایی که هرکدام میلیون ها سفر انجام می شود
روز از طریق برخی از شلوغ ترین

7
00:00:25,680 --> 00:00:26,800
ایستگاه های روی زمین

8
00:00:27,360 --> 00:00:28,360
شهر شلوغ

9
00:00:29,040 --> 00:00:31,820
من سوار شبکه گسترده راه آهن ژاپن خواهم شد.

10
00:00:32,200 --> 00:00:34,500
برای کشف سرزمینی از نوآوری های جسورانه.

11
00:00:34,900 --> 00:00:37,180
هنوز کاملا به آن دست نیافته ام

12
00:00:37,580 --> 00:00:44,400
مکانی با سنت پایدار، ناپایدار
زمین شناسی و مردم قابل توجه بپیوندید

13
00:00:44,400 --> 00:00:49,420
من در یک سفر شبیه هیچ من هستم
خیلی هیجان زده برای نشستن

14
00:01:04,720 --> 00:01:10,720
گشت و گذار من در کیوشو ادامه دارد
جنوب و غرب ژاپن

15
00:01:10,720 --> 00:01:11,720
جزایر اصلی

16
00:01:12,280 --> 00:01:17,940
ژاپن یکی از بزرگترین کشورهای جهان است
اقتصادهای تولیدی، و با این حال

17
00:01:17,940 --> 00:01:22,960
کاملا صنعتی
انقلابی که غرب را متحول کرد

18
00:01:22,960 --> 00:01:25,420
اواسط قرن هجدهم و اواسط قرن نوزدهم.

19
00:01:26,120 --> 00:01:32,220
من در جدیدترین جزیره کیوشو سفر خواهم کرد
راه آهن شینکانسن به بندر

20
00:01:32,220 --> 00:01:33,220
ناکازاکی

21
00:01:33,550 --> 00:01:39,830
یکی از دو شهر تخریب شده توسط اتم
بمب، برای شنیدن چگونه یک تاجر اسکاتلندی، یکی

22
00:01:39,830 --> 00:01:44,610
از خارجی های حذف شده توسط ژاپن،
نقش مهمی در آن ایفا کرد

23
00:01:44,610 --> 00:01:47,690
صنعتی شدن و تغییرات سیاسی

24
00:01:48,810 --> 00:01:54,330
بازدید از ژاپن چشمان اروپایی من را به روی آن باز می کند
یک کشور دور با یک کل

25
00:01:54,330 --> 00:01:56,390
فرهنگ و نگاه متفاوت به زندگی

26
00:01:56,730 --> 00:02:01,570
در برنامه ریزی سفرم در سراسر کیوشو
جزیره، من بیش از 20 راه آهن را انتخاب کردم

27
00:02:01,570 --> 00:02:03,910
خطوط و بیش از 500 ایستگاه

28
00:02:04,350 --> 00:02:09,030
با شروع در کاگوشیما در جنوب،
من در امتداد غرب سفر می کنم

29
00:02:09,030 --> 00:02:13,790
جزیره ای که تاریخ آن شکل گرفته است
نزدیک ترین به نفوذ خارجی

30
00:02:14,250 --> 00:02:18,890
بعداً به بزرگترین جزیره خواهم رسید،
هونشو و رسیدن به هیروشیما.

31
00:02:28,620 --> 00:02:32,620
امروز صبح با 9 مایلی شروع می کنم
سوار قطار شهری محلی شوید.

32
00:02:37,260 --> 00:02:43,000
ایمنی بستگی به رویه هایی دارد که هستند
به شدت دنبال شد در ژاپن، یک قطار

33
00:02:43,000 --> 00:02:48,740
راننده هر فکر خود را تصدیق می کند
و عمل با یک نقطه از انگشت.

34
00:02:49,160 --> 00:02:54,520
که تأکید می کند که او دائماً است
طبق روال مطابق با نامه

35
00:03:16,750 --> 00:03:21,890
از ایستگاه در Chikugo، من را
راه چند مایلی شرق به کشاورزی

36
00:03:21,890 --> 00:03:23,230
شهر یامه

37
00:03:27,970 --> 00:03:33,230
در جنوب کوهستانی فوکوئوکا
منطقه روی رودخانه یابه، با یک

38
00:03:33,230 --> 00:03:39,610
از 38,000، در سراسر ژاپن به این دلیل مشهور است
تولید آن از چای، یکی از

39
00:03:39,610 --> 00:03:40,890
نوشیدنی های مورد علاقه ملت

40
00:03:43,730 --> 00:03:49,730
در بریتانیا، با چای سرمایه گذاری می کنیم
خواص ترمیم کننده فوق العاده

41
00:03:50,030 --> 00:03:55,390
بعد از هر بدبختی کوچک، یک دوست
توصیه می کنیم که یک فنجان خوب بخوریم

42
00:03:55,390 --> 00:03:59,750
تا حالمان بهتر شود اما سرو می شود
کاملا بدون مراسم

43
00:04:00,350 --> 00:04:07,190
در ژاپن، چای به طور کامل یک
موقعیت متفاوت بیش از حد تکامل یافته است

44
00:04:07,190 --> 00:04:11,270
قرن ها از انحصاری بودن
حفظ ممتازان

45
00:04:11,510 --> 00:04:13,490
به احترام برگزار می شود.

46
00:04:14,200 --> 00:04:18,040
و سرو آن همراه با الف
آیین پیچیده

47
00:04:18,820 --> 00:04:21,820
من با توجه به موضوع به موضوع نزدیک می شوم
احترام

48
00:04:25,020 --> 00:04:27,420
من در پایتخت چای کیوشو هستم.

49
00:04:28,120 --> 00:04:32,120
حدود 15000 پرورش دهنده در این منطقه وجود دارد
منطقه یامه.

50
00:04:32,920 --> 00:04:37,140
این کارخانه چای که توسط Oishi اداره می شود
خانواده، در سال 1940 افتتاح شد.

51
00:04:37,980 --> 00:04:41,580
پیریک گروسلین، فرانسوی است
مدیر فروش

52
00:04:43,229 --> 00:04:44,229
سلام پیرریک

53
00:04:44,550 --> 00:04:45,550
اوه، سلام.

54
00:04:46,210 --> 00:04:48,130
چه لذتی از دیدنت. خوش آمدید
یام.

55
00:04:48,390 --> 00:04:52,390
پس امروز در حال چیدن برگ ها هستید؟ بله،
شما درست در زمان جدید

56
00:04:52,390 --> 00:04:55,110
برداشت دوست دارید کمی کمک کنید
کمی، حذف این؟

57
00:04:55,590 --> 00:04:56,810
چه، بسته غلتکی؟

58
00:04:57,110 --> 00:05:00,650
آن را به آرامی و با ظرافت دور کنید.

59
00:05:01,610 --> 00:05:07,970
شما دو نفر است که آنها را می ریزید
هفته ها، سبز شدن برگ ها،

60
00:05:07,970 --> 00:05:08,970
یک کیفیت برتر

61
00:05:09,350 --> 00:05:11,810
برگ های زیر اینجا کاملاً به نظر می رسند
عالی

62
00:05:13,610 --> 00:05:15,330
کدام برگ بهترین چای را درست می کند؟

63
00:05:15,670 --> 00:05:22,330
این می تواند فقط جوانه بسیار بالا و
دو برگ زیر، گرفته شده مانند

64
00:05:22,530 --> 00:05:24,810
درست کردن بهترین چای از هر نوع

65
00:05:25,430 --> 00:05:28,250
ما چای را با چین و
ژاپن.

66
00:05:28,610 --> 00:05:30,350
کی وارد ژاپن شد؟

67
00:05:30,730 --> 00:05:35,870
اولین دانه حدود 800 رسید
سال ها پیش از طریق جزیره کیوشو،

68
00:05:35,890 --> 00:05:40,190
از طریق بندر هیرادو که یک
کمی شمال ناکازاکی و سپس

69
00:05:40,190 --> 00:05:41,270
پس از آن به بالا سفر کرد.

70
00:05:41,710 --> 00:05:43,230
به امپراتور در کیوتو.

71
00:05:43,490 --> 00:05:46,850
آیا ژاپنی ها چای درست کردند؟
به عنوان چینی ها؟

72
00:05:47,470 --> 00:05:52,950
کمی متفاوت خواهد بود، زیرا
به جای شلیک، بخار می کنیم

73
00:05:53,070 --> 00:05:57,950
سبز نگه داشتن چای، و به همین دلیل است
چای سبز ژاپنی شهرت جهانی دارد.

74
00:05:58,710 --> 00:06:00,690
در یک مراسم چای چه اتفاقی می افتد؟

75
00:06:01,110 --> 00:06:04,810
معمولاً این گردهمایی مهمانان است
با استاد چای

76
00:06:05,110 --> 00:06:07,210
این ترکیبی از سنت است.

77
00:06:08,110 --> 00:06:13,470
و معنویت را برای لذت بردن دوست دارند
چای در فضایی آرام

78
00:06:13,990 --> 00:06:18,250
چه چیزی در مورد آب و هوا در اینجا که
آیا آن را برای پرورش چای بسیار خوب می کند؟

79
00:06:18,570 --> 00:06:21,690
درست کردن چای خوب به معنای داشتن یک چای خوب است
خاک

80
00:06:22,050 --> 00:06:28,410
ما شبیه یک آتشفشان بسیار فعال به نام داشتیم
Asosan درست در همین نزدیکی است

81
00:06:28,410 --> 00:06:29,229
خاک غنی

82
00:06:29,230 --> 00:06:35,850
در منطقه کوهستانی یامه دارید
همچنین مانند یک مه طبیعی، پوشش مه

83
00:06:35,850 --> 00:06:36,870
هر روز صبح

84
00:06:37,420 --> 00:06:44,280
تبدیل آن به یک سایه طبیعی، ساختن
برگ های چای سبزتر، نرم تر، بیشتر

85
00:06:44,280 --> 00:06:45,280
خوشمزه

86
00:06:45,500 --> 00:06:50,360
من در مورد انواع مختلف سبز شنیده ام
چای یام به کدام یک معروف است؟

87
00:06:50,740 --> 00:06:55,400
معروف ترین، بهترین چای سبز در
تمام ژاپن

88
00:06:55,900 --> 00:06:58,880
Yame Gyokuro سنتی و معتبر،
برداشت شده است.

89
00:06:59,760 --> 00:07:05,260
با دست، که GI، جغرافیایی است
ثبت نشانه، در همان لیست

90
00:07:05,360 --> 00:07:06,760
به عنوان مثال، گوشت گاو از کوبه.

91
00:07:06,980 --> 00:07:07,980
آره، آره، آره

92
00:07:08,280 --> 00:07:11,940
و بنابراین این یک چای درجه یک است. که می شود
بسیار گران باشد

93
00:07:12,220 --> 00:07:13,980
چقدر برای آن هزینه می کنید؟

94
00:07:14,240 --> 00:07:19,320
قیمتش میتونه بین 400 باشه
و کیلویی 500 پوند.

95
00:07:20,260 --> 00:07:22,880
اوه، این واقعاً بسیار بسیار خاص است.

96
00:07:23,160 --> 00:07:24,840
یک بوردو خوب ارزان تر خواهد بود.

97
00:07:25,560 --> 00:07:27,780
یک بوردو خوب یا یک بطری
شامپاین هم؟

98
00:07:34,480 --> 00:07:39,960
کارخانه برنده جایزه سبز را با هم ترکیب می کند
چای از مزارع خود و از دیگر

99
00:07:39,960 --> 00:07:40,960
مزارع محلی

100
00:07:41,620 --> 00:07:47,260
انواع برگ شل و پودری هستند
پردازش شده، از جمله Sencha و Matcha.

101
00:07:47,780 --> 00:07:53,760
تیری، ما توسط این احاطه شده ایم
رایحه عالی چای سبز

102
00:07:54,020 --> 00:07:55,920
ما اینجا ماشین آلات زیادی داریم.

103
00:07:56,220 --> 00:07:58,480
چه اتفاقی می افتد؟ روند چیست؟

104
00:07:58,980 --> 00:08:02,560
بنابراین، هدف اصلی این کارخانه است
خواهد بود در مورد ...

105
00:08:02,910 --> 00:08:09,050
برای تصفیه کردن چای، به معنای مرتب کردن
انواع مختلف چای و همچنین خشک کردن

106
00:08:09,190 --> 00:08:14,570
کاهش سطح رطوبت یا
افزایش سطح طعم اومامی در

107
00:08:15,230 --> 00:08:20,170
امامی حرف جالبیه داره میاد
از ژاپن، اما آنها از آن در همه جا استفاده می کنند

108
00:08:20,170 --> 00:08:21,109
جهان در حال حاضر

109
00:08:21,110 --> 00:08:23,930
اینجا خیلی پر سر و صدا است، اما چه باید کرد
با شروع کنیم؟

110
00:08:24,170 --> 00:08:25,170
مخلوط کن بزرگ

111
00:08:25,990 --> 00:08:27,730
به مدت 20 دقیقه مخلوط کنید.

112
00:08:29,190 --> 00:08:34,559
مرتب سازی. برگ های بزرگ از کوچک
برگ برگ های کوچک به شکل دیگری پیش می روند

113
00:08:34,559 --> 00:08:36,900
خط و آنجا چه اتفاقی می افتد؟

114
00:08:37,220 --> 00:08:39,900
بنابراین در اینجا در مورد مرتب سازی رنگ است.

115
00:08:40,280 --> 00:08:43,840
شما برگ های سبز دارید، اما همچنین
ساقه سفید

116
00:08:44,179 --> 00:08:50,220
بنابراین این دستگاه، با استفاده از فشار هوا، برای
ساقه سفید را از سبز جدا کنید

117
00:08:50,220 --> 00:08:52,240
برگ آیا می توانید از ساقه ها استفاده کنید؟

118
00:08:52,580 --> 00:08:56,900
قطعا، آره این خواهد بود
چای مختلف به نام کوکی ریز،

119
00:08:57,760 --> 00:09:01,260
بعد از رفتن به این دو ماشین،
که خشک کن ها خواهند بود.

120
00:09:02,020 --> 00:09:06,260
سپس حرکت به این یکی، که می شود
مرتب سازی هوا

121
00:09:07,840 --> 00:09:14,180
از بین بردن برگ های بسیار کوچک، کوچک
ذرات، عمدتا در کیسه های چای استفاده می شود

122
00:09:14,180 --> 00:09:15,800
به عنوان مثال در سوپرمارکت فروخته می شود.

123
00:09:16,320 --> 00:09:20,740
بنابراین شما هر نوع چای را اینجا می نوشید،
واقعا؟ از بهترین تا ابتدایی ترین؟

124
00:09:21,180 --> 00:09:22,180
دقیقا.

125
00:09:24,650 --> 00:09:30,690
صنعت چای سبز ژاپن ارزش بیشتری دارد
3 میلیارد پوند، با حدود 70000 تن

126
00:09:30,690 --> 00:09:32,590
هر سال در اینجا مصرف می شود.

127
00:09:33,090 --> 00:09:38,070
گفته می شود که حاوی مجموعه ای از سلامتی است
مزایا و فروش در سراسر جهان

128
00:09:38,070 --> 00:09:40,490
نسبت به گذشته افزایش چشمگیری داشته است
دهه

129
00:09:41,030 --> 00:09:46,430
در چایخانه کارخانه، من را دعوت کرده اند
طعم شرکت ماچا، ژاپنی برای

130
00:09:46,430 --> 00:09:51,710
چای پودر شده با پسر صاحبش
مدیر اجرایی کنیچی اویشی.

131
00:09:52,390 --> 00:09:53,390
اویشی -سان.

132
00:09:54,120 --> 00:09:54,999
سلام من مایکل هستم

133
00:09:55,000 --> 00:09:56,660
متشکرم. چه لذتی.

134
00:09:57,800 --> 00:09:58,800
متشکرم.

135
00:09:59,600 --> 00:10:01,600
این کار خانواده شماست، اینطور نیست
آن را؟

136
00:10:01,900 --> 00:10:03,320
بله. چند نسل؟

137
00:10:03,740 --> 00:10:05,440
نسل چهارم.

138
00:10:06,140 --> 00:10:07,220
شما نسل چهارم هستید

139
00:10:09,360 --> 00:10:14,420
پیریک چای ما را آماده می کند و آن را مخلوط می کند
پودر ماچا سبز روشن با جوش

140
00:10:14,420 --> 00:10:20,280
آب، با استفاده از همزن سنتی بامبو
به عنوان تعقیب کننده برای ایجاد کف شناخته می شود.

141
00:10:20,860 --> 00:10:21,960
حرکت به طور طبیعی.

142
00:10:22,910 --> 00:10:24,350
از چپ به راست.

143
00:10:26,370 --> 00:10:29,450
و سپس جمع آوری از کنار به
وسط

144
00:10:29,930 --> 00:10:31,050
و اینجاست.

145
00:10:31,510 --> 00:10:32,510
یاماچی.

146
00:10:43,490 --> 00:10:48,030
این یک چای عالی است. پر از
خوش طعمی و عطر

147
00:10:48,770 --> 00:10:51,310
چای فوق العاده خیلی ممنون.

148
00:11:04,460 --> 00:11:11,020
در حدود 35 مایلی غرب، در چشمه های آب گرم
رفت و آمد مکرر Takeo Onsen، من به آنجا می روم

149
00:11:11,020 --> 00:11:16,460
شهر بندری ناکازاکی در ژاپن
قطار گلوله ای شینکانسن فوق سریع.

150
00:11:18,600 --> 00:11:24,840
به عنوان یک کاوشگر راه آهن در ژاپن، می توانید
مسیر خود را با جمع آوری eki یا ثبت کنید

151
00:11:24,840 --> 00:11:27,500
تمبرهای ایستگاه، که هر کدام دارای یک منحصر به فرد هستند
طراحی

152
00:11:27,980 --> 00:11:31,460
آنها در دهه 1930 معرفی شدند
تشویق به سفر

153
00:11:32,010 --> 00:11:33,730
و شما می توانید یک سوغاتی عالی بسازید.

154
00:11:44,610 --> 00:11:50,410
جزیره کیوشو فوق العاده خوب است
توسط راه آهن ژاپن ارائه می شود. اینجا یک

155
00:11:50,410 --> 00:11:51,410
از شبکه

156
00:11:51,770 --> 00:11:53,350
هر نوع قطار

157
00:11:53,850 --> 00:11:58,210
شینکانسن، دیزل، برقی، استاندارد
سنج و گیج باریک.

158
00:11:58,550 --> 00:12:01,270
و ناظر قطار به خوبی پذیرایی می کند
برای

159
00:12:01,760 --> 00:12:04,060
شما می توانید به همه این موارد متفاوت نگاه کنید
مدل ها

160
00:12:04,440 --> 00:12:10,040
من همین الان قطار توریستی مجلل را دیدم،
36 به علاوه 3، و اینجا Komome است.

161
00:12:10,820 --> 00:12:15,040
به معنای مرغ دریایی است و یکی از آن هاست
جدیدترین انواع شینکانسن.

162
00:12:26,420 --> 00:12:30,960
من در آخرین خط شینکانسن کیوشو هستم،
در سال 2022 افتتاح شد.

163
00:12:31,720 --> 00:12:36,780
و قطارهای آن با سرعتی چشمگیر حرکت می کنند
260 کیلومتر در ساعت.

164
00:12:38,460 --> 00:12:44,420
قطارهای کومومو تازه و مدرن هستند.
تابلوها خیلی بهتر از قبل هست

165
00:12:44,660 --> 00:12:48,440
فضای پا بیشتر است ما اینها را داریم
جنگل های زیبا

166
00:12:49,560 --> 00:12:54,140
مردم می گویند نیازی به اول نیست
کلاس، زیرا حتی در اقتصاد، شما هستید

167
00:12:54,140 --> 00:12:55,180
کسب تجربه برتر

168
00:13:22,780 --> 00:13:24,380
چقدر باشکوه!

169
00:13:24,900 --> 00:13:31,240
این ایستگاه جدید یک دروازه فوق العاده است
به خلیج ناکازاکی، شهر تاریخ

170
00:13:31,240 --> 00:13:32,500
و از افسانه

171
00:13:35,820 --> 00:13:42,220
در ساحل غربی کیوشو، ناکازاکی قرار دارد
بندری عمیق و باریک در دهانه

172
00:13:42,220 --> 00:13:45,140
رودخانه اوروکامی، احاطه شده توسط شیب
تپه ها

173
00:13:46,020 --> 00:13:50,420
در طول جنگ جهانی دوم، در ماه اوت
9، 1945،

174
00:13:51,120 --> 00:13:54,940
زمانی که ایالات متحده ویران شد
بمب اتمی انداخت

175
00:13:55,340 --> 00:14:00,500
تا 70000 نفر جان خود را از دست دادند
و حدود یک سوم ساختمان های آن بود

176
00:14:00,500 --> 00:14:01,500
نابود شده است.

177
00:14:02,560 --> 00:14:05,140
در طول دهه بعد، چنین بود
بازسازی شده است.

178
00:14:05,790 --> 00:14:10,150
و امروز شهر بندری پر رونق دارد
بیش از 400000 نفر ساکن

179
00:14:15,730 --> 00:14:21,370
برای قدردانی از توپوگرافی، من سوار a
تله کابین از غرب شهر

180
00:14:21,370 --> 00:14:26,090
مرکز تا بیش از هزار پا افزایش یابد
به بالای کوه ایناسا.

181
00:14:32,890 --> 00:14:39,420
ناکازاکی برای من به طرز شگفت آوری پر زرق و برق است
برای یک بندر بزرگ و یک مرکز صنعتی.

182
00:14:39,940 --> 00:14:45,220
همان کوه های زیبا که برمی خیزند
عمیقا از لبه آب که

183
00:14:45,220 --> 00:14:48,440
ورودی آن را به یک کارت پستال تصویری تبدیل می کند.

184
00:14:50,840 --> 00:14:51,840
آریگاتو.

185
00:15:00,500 --> 00:15:04,280
بازرگانان پرتغالی به اینجا آمدند
اواسط قرن شانزدهم.

186
00:15:04,830 --> 00:15:10,470
آنها آن را به عنوان یک بندر تجاری در
1571، و شهر در اطراف آن رشد کرد.

187
00:15:12,970 --> 00:15:17,690
به خاطر کوه هایی که در بالا سر به فلک کشیده اند
ساختمان های بلند، من آن را فقط می بینم

188
00:15:17,690 --> 00:15:23,310
در مورد ممکن است فکر کنم چه ناکازاکی
مثل قرن ها پیش بود، شاید زمانی که

189
00:15:23,310 --> 00:15:25,090
اولین بار پرتغالی وارد شد.

190
00:15:25,810 --> 00:15:28,350
می توانید ببینید که چقدر جذاب خواهند بود
آن را پیدا کرده اند.

191
00:15:32,560 --> 00:15:39,180
تقریباً 300 سال بعد، در سال 1859، توماس
بلیک گلاور، یک جوان اسکاتلندی مبتکر

192
00:15:39,180 --> 00:15:41,140
از آبردین، از اینجا پیاده شد.

193
00:15:42,100 --> 00:15:46,640
سپس، در اوایل 20 سالگی، او تبدیل شد
یکی از معروف ترین خارجی های ژاپن.

194
00:15:47,960 --> 00:15:51,040
در آن سوی خلیج، خانه سابق او اکنون است
یک موزه محبوب

195
00:15:51,700 --> 00:15:56,780
من داستان قابل توجه او را بررسی خواهم کرد و
تاریخ تجارت این شهر با

196
00:15:56,780 --> 00:15:59,620
برایان برک نویسنده و مورخ
گافنی.

197
00:16:02,489 --> 00:16:06,010
برایان، من از بودن در ناکازاکی هیجان زده هستم.
من فقط از توپوگرافی آن متحیر شده ام.

198
00:16:06,410 --> 00:16:09,330
برای من اولین بار است که اینجا هستم، اما اینطور است
به نظر من یکی از بزرگان جهان است

199
00:16:09,330 --> 00:16:13,870
پورت ها واقعا یکی از بهترین هاست
زیباست و در وسط است

200
00:16:13,890 --> 00:16:18,050
احاطه شده توسط کوه ها، و غیره
از همه طرف محافظت می شود بنابراین درست از

201
00:16:18,050 --> 00:16:23,410
دوره پرتغال، ناکازاکی بوده است
به عنوان یک بندر ایده آل برای تماس انتخاب شده است

202
00:16:23,410 --> 00:16:27,080
کشتی ها زمانی که در ژاپن بوده ام، این کار را کرده ام
متوجه شد که برای آن بسته است

203
00:16:27,080 --> 00:16:30,760
جهان برای دو قرن و نیم، با
کمی استثنا در ناکازاکی.

204
00:16:31,000 --> 00:16:32,000
استثنا چه بود؟

205
00:16:32,260 --> 00:16:37,320
خب، شوگونات خیلی سخت گرفت
نگرش به مسیحیت و

206
00:16:37,320 --> 00:16:39,600
پرتغالی ها از ژاپن اخراج شدند.

207
00:16:39,860 --> 00:16:41,880
اما آنها می خواستند تجارت را ادامه دهند.

208
00:16:42,460 --> 00:16:43,520
تحت کنترل آنها.

209
00:16:43,780 --> 00:16:47,800
و بنابراین آنها به چینی ها و این اجازه دادند
هلندی که بیشتر پروتستان بودند

210
00:16:47,800 --> 00:16:51,700
کاتولیک، برای ادامه تجارت اندکی
برای بیش از دو قرن.

211
00:16:51,920 --> 00:16:56,400
ناکازاکی به معنای واقعی کلمه تنها بود
بندر رسمی در ژاپن باز شد.

212
00:16:56,960 --> 00:17:02,600
زمانی که ژاپن در نهایت در برابر فشارها سر تعظیم فرود آورد
از کشورهای غربی و باز شد

213
00:17:02,600 --> 00:17:06,940
تجارت خارجی در اواسط قرن نوزدهم،
ناکازاکی بیشتر شکوفا شد.

214
00:17:07,900 --> 00:17:11,200
توماس گلاور در 23 سالگی اولین خود را راه اندازی کرد
تجارت اینجا

215
00:17:11,520 --> 00:17:15,480
او در ادامه نقش کلیدی را ایفا کرد
انقلاب صنعتی کشور

216
00:17:16,079 --> 00:17:22,380
او در سال 1863 این ویلا را در
دامنه تپه Minami Yamate شهر

217
00:17:22,380 --> 00:17:24,000
مشرف به بندر

218
00:17:25,069 --> 00:17:28,470
خوب، توماس گلاور مطمئناً می دانست که چگونه
برای انتخاب دیدگاه، اینطور نیست؟ چه

219
00:17:28,470 --> 00:17:30,070
خانه پر زرق و برق دوست داشتنی است، اینطور نیست؟

220
00:17:30,350 --> 00:17:31,289
فوق العاده است

221
00:17:31,290 --> 00:17:36,610
چه چیزی این جوان را جذب می کرد
عابدونیان خیلی جوان برای آمدن به آن

222
00:17:37,050 --> 00:17:42,910
من فکر می کنم او در ناکازاکی عالی دید
فرصت ها و همچنین روابط

223
00:17:42,910 --> 00:17:46,350
او اینجا را با ژاپنی تاسیس کرد
سامورایی در آن زمان او را متقاعد کرد

224
00:17:46,350 --> 00:17:48,290
ناکازاکی جایی بود که باید بود.

225
00:17:48,530 --> 00:17:53,110
این سامورایی‌های جوان در ادامه به آن‌ها تبدیل شدند
رهبران سیاست ژاپن و

226
00:17:53,110 --> 00:17:56,800
صنعت حالا او چگونه این کار را انجام داد؟
چگونه او این روابط را توسعه داد

227
00:17:56,800 --> 00:17:57,759
با سامورایی؟

228
00:17:57,760 --> 00:17:58,780
ژاپنی صحبت می کرد.

229
00:17:59,020 --> 00:18:04,900
و بنابراین واضح است که او گرفته است
علاقه به فرهنگ ژاپنی و

230
00:18:04,900 --> 00:18:11,120
فقط جذابیت اسکاتلندی او او بیشتر بود
موفق تر از بسیاری دیگر

231
00:18:11,120 --> 00:18:14,300
و بازرگانان آمریکایی که می آمدند
به ناکازاکی

232
00:18:14,780 --> 00:18:16,460
او وارد چه مشاغلی شد؟

233
00:18:16,900 --> 00:18:21,800
توماس گلاور مانند دیگران شروع کرد
بازرگانان، واردات پارچه از هند

234
00:18:21,800 --> 00:18:26,320
از چین و صادرات ژاپنی
محصولات کشاورزی و غیره اما

235
00:18:26,320 --> 00:18:32,900
پتانسیل استخراج زغال سنگ را دید، بنابراین او
معدن زغال سنگ تاکاشیما را توسعه داد،

236
00:18:32,980 --> 00:18:37,980
که در واقع تقریباً می توانید از آن ببینید
خانه اش اینجا سپس یک کشتی ساخت

237
00:18:37,980 --> 00:18:40,120
اسکله تعمیر نزدیک به ناکازاکی.

238
00:18:40,340 --> 00:18:45,810
از موتور و دیگ برای آوردن استفاده کرد
کشتی ها روی یک اسکله لغزنده پس این بود

239
00:18:45,810 --> 00:18:48,270
واقعا شروع مدرن
صنعت کشتی سازی

240
00:18:48,510 --> 00:18:51,930
و این لیست همچنان ادامه دارد. لطفا
به من بگو که او با او ارتباط داشت

241
00:18:51,930 --> 00:18:56,970
راه آهن او ارتباطی داشت
با راه آهن در سال 1865، توماس

242
00:18:56,970 --> 00:19:03,090
یک لوکوموتیو مینیاتوری به
ناکازاکی و تظاهرات کرد و دوید

243
00:19:03,090 --> 00:19:06,470
در امتداد اسکله و این می شود
اولین بار برای ژاپنی ها بوده است

244
00:19:06,470 --> 00:19:11,890
مردم به درک بزرگ
امکان حرکت بخار

245
00:19:13,260 --> 00:19:18,200
در سال 1908، گلاور اولین خارجی بود
بالاترین مقام غیرنظامی ژاپن را دریافت کرد

246
00:19:18,200 --> 00:19:23,920
افتخار، نشان خورشید طلوع، برای
کمک او به کشور

247
00:19:23,920 --> 00:19:29,860
صنعتی شدن او سه سال درگذشت
بعد در سن 73 سالگی و در اینجا به خاک سپرده شد

248
00:19:29,860 --> 00:19:30,860
ناکازاکی

249
00:19:32,040 --> 00:19:36,320
بسیار نزدیک به جایی که توماس گلاور داشت
تأسیسات تعمیر کشتی تأسیس کرد،

250
00:19:36,860 --> 00:19:40,660
میتسوبیشی بسیار بزرگ تاسیس کرد
حیاط کشتی سازی

251
00:19:41,320 --> 00:19:46,960
گلاسکو زمانی سازنده کشتی بوده است
جهان این عنوان در نهایت به

252
00:19:46,960 --> 00:19:50,680
ژاپن با کمک کمی از یک
آبردونیان.

253
00:19:54,460 --> 00:20:00,280
از جمله موارد مهم توماس گلاور
میراث معدن زغال سنگ تاکاشیما بود،

254
00:20:00,280 --> 00:20:02,580
به طرز جالبی با قایق قابل دسترسی است.

255
00:20:03,160 --> 00:20:09,140
من 11 مایل به سمت جنوب سفر می کنم
جزیره خارق العاده هاشیما در

256
00:20:09,140 --> 00:20:10,140
دریای چین

257
00:20:29,520 --> 00:20:34,820
حضور در این قایق به من این امکان را می دهد
قدردانی از وسعت ورودی در

258
00:20:34,820 --> 00:20:41,620
ناکازاکی، کارخانه های کشتی سازی آن، کشتی های آن
تعمیر، صنایع آن، شهری آن

259
00:20:41,620 --> 00:20:46,420
thrall، شهری عظیم رو به روی
دنیای خارج

260
00:20:48,860 --> 00:20:53,980
سفر من نوید یک نگاه اجمالی به آن را می دهد
روزهای اولیه اقتصاد این کشور

261
00:20:53,980 --> 00:20:54,980
موفقیت

262
00:20:56,330 --> 00:21:01,790
ژاپن مقداری زغال سنگ تولید کرده است
قرن ها، اما صنعتی شدن آن

263
00:21:01,790 --> 00:21:05,790
محصول درجه بالا که می تواند باشد
در مقادیر زیاد استخراج می شود.

264
00:21:06,150 --> 00:21:11,650
و در زیر بستر دریا پیدا شد و
با کمی مشکل قابل دسترسی بود

265
00:21:11,650 --> 00:21:18,470
از جزایر فراساحلی تاکاشیما،
جایی که گلاور سرمایه گذاری کرد و هاشیما،

266
00:21:18,590 --> 00:21:20,390
که اکنون به آن مقید هستم.

267
00:21:23,450 --> 00:21:24,770
جزیره...

268
00:21:25,110 --> 00:21:31,130
که فقط 16 هکتار را پوشش می دهد، متروکه شد
در سال 1974 زمانی که ذخایر زغال سنگ آن تمام شد.

269
00:21:31,630 --> 00:21:36,890
به عنوان بخشی از ژاپن حفظ شده است
میراث صنعتی، جذاب

270
00:21:36,890 --> 00:21:38,050
دید برای بازدیدکنندگان

271
00:21:39,130 --> 00:21:43,890
اولین برداشت من از هاشیما این است
این یک مکان نسبتا ممنوع است.

272
00:21:44,630 --> 00:21:50,550
در میان این همه زیبایی طبیعی،
ساختمان های بلند نامتجانس

273
00:21:50,550 --> 00:21:53,270
که بشریت در اینجا جمع شده است.

274
00:21:53,850 --> 00:21:56,150
برای رفع نیازهای ژاپنی ها
تولید

275
00:21:58,390 --> 00:21:59,390
متشکرم.

276
00:22:03,250 --> 00:22:09,110
در سال 1890، هاشیما توسط این شرکت خریداری شد
شرکت تجاری میتسوبیشی ژاپن.

277
00:22:10,150 --> 00:22:15,730
به زودی به عنوان یک شرکت حمل و نقل تاسیس شد
برای تامین زغال سنگ به استخراج معادن متنوع می شود

278
00:22:15,730 --> 00:22:18,550
برای ناوگان کشتی های بخار خود و برای
تولید فولاد

279
00:22:19,430 --> 00:22:23,260
در ابتدا معدنچیان ژاپنی مستقر شدند
جزیره با خانواده هایشان

280
00:22:23,960 --> 00:22:30,840
از سال 1910 تا 1945، کار اجباری بود
از کره آوردند که بود

281
00:22:30,840 --> 00:22:31,940
توسط ژاپن اشغال شده است.

282
00:22:33,100 --> 00:22:38,740
هاشیما یکی از چندین سایت است
مرتبط با صنعتی شدن ژاپن

283
00:22:38,740 --> 00:22:42,000
توسط جهانی یونسکو اعطا شده است
وضعیت میراث.

284
00:22:42,480 --> 00:22:44,500
این موضوع باعث ایجاد جنجال شده است.

285
00:22:45,420 --> 00:22:50,580
چون جمهوری کره نیست
از توضیحات ژاپن راضی هستم

286
00:22:50,580 --> 00:22:55,460
استفاده از کار اجباری به صورت وحشتناک
شرایط در معدن

287
00:22:56,120 --> 00:23:01,020
بازیگران نیمه اول قرن بیستم
یک سایه بسیار طولانی

288
00:23:01,980 --> 00:23:07,260
معدن در طول سال به اوج خود رسید
دوران پس از جنگ در اواخر دهه 1950،

289
00:23:07,260 --> 00:23:11,060
جامعه معدنی منزوی شده بود
بیش از 5000 نفر

290
00:23:11,730 --> 00:23:15,750
مینورو کینوشیتا در این جزیره به دنیا آمد
و حالا به عنوان راهنما کار می کرد.

291
00:23:16,090 --> 00:23:18,950
این یکی از خارق العاده ترین است
جاهایی که تا به حال بوده ام

292
00:23:19,630 --> 00:23:21,270
برام تعریف کن این چی بود

293
00:23:51,710 --> 00:23:56,410
پس از پایین آمدن 606 متر، می روید
زیر بستر دریا درست است؟

294
00:24:11,460 --> 00:24:14,160
چه نوع زغال سنگ زیر آن است؟

295
00:24:28,250 --> 00:24:29,930
از این زغال سنگ برای ساخت آهن استفاده می شود.

296
00:24:34,950 --> 00:24:40,370
دما

297
00:24:40,370 --> 00:24:46,870
بیش از 35 درجه سانتیگراد است و
رطوبت است

298
00:24:46,870 --> 00:24:53,050
95 درصد بنابراین من 8 در سونا کار کردم

299
00:24:53,050 --> 00:24:54,050
ساعت

300
00:24:57,000 --> 00:25:03,040
در طول 84 سال، این معدن بیشتر تولید کرد
بیش از 16 میلیون تن زغال سنگ از

301
00:25:03,040 --> 00:25:04,040
زیر دریا

302
00:25:04,540 --> 00:25:10,400
سرباره برای بازیابی زمین، ساختن استفاده می شد
فضای بلوک های آپارتمانی، مدرسه، الف

303
00:25:10,400 --> 00:25:12,520
بیمارستان و حتی سینما.

304
00:25:13,140 --> 00:25:16,500
دیوارهای دریای مرتفع برای محافظت از آن ساخته شد
خط ساحلی جزیره

305
00:25:17,280 --> 00:25:23,000
مینورو با پدر و مادر و خواهرش زندگی می کرد
تا 12 سالگی اینجاست و من متعجبم

306
00:25:23,000 --> 00:25:25,320
که او خاطرات خوبی از خود دارد
دوران کودکی

307
00:25:26,480 --> 00:25:29,780
چه جای شگفت انگیزی چه بزرگ
خراب کردن

308
00:25:41,060 --> 00:25:44,180
چرا اینجا متولد شدی؟ چرا بودی
اینجا زندگی می کند؟

309
00:26:14,630 --> 00:26:21,030
پدرت شغلش را دوست نداشت، اما تو
به نظر می رسد از دوران کودکی شما بسیار خوشحال است

310
00:26:21,030 --> 00:26:22,030
خاطرات

311
00:26:35,680 --> 00:26:42,300
شما راهنمای فوق العاده ای بوده اید. ممنون
شما

312
00:26:59,500 --> 00:27:04,820
در این قسمت از سفرم، من دیده ام
تضاد بین جمعیت کم

313
00:27:04,820 --> 00:27:10,460
حومه شهر، جایی که چای در آن رشد می کند
مزارع زیبا، و

314
00:27:10,460 --> 00:27:14,860
از افراد و نیروی انسانی مورد نیاز
تولید زغال سنگ با حجم بالا

315
00:27:15,440 --> 00:27:21,480
این شگفت انگیز است که ژاپن، آن
صنعتی بسیار دیر، هنوز هم است

316
00:27:21,480 --> 00:27:24,180
قدرت در مقابل بریتانیا

317
00:27:24,880 --> 00:27:28,480
ژاپن به همه چیز دقت می کند
که انجام می دهد.

318
00:27:29,130 --> 00:27:31,630
از جمله تهیه یک فنجان چای.

319
00:27:31,910 --> 00:27:36,750
و شاید به همین دلیل هنوز هم هست
یک جعل به دنیا

320
00:27:37,510 --> 00:27:40,990
دفعه بعد، با کبالت در آن، آن را انجام خواهد داد
همیشه آبی باشد؟

321
00:27:41,590 --> 00:27:42,590
بله.

322
00:27:42,950 --> 00:27:46,490
ما 300 نوع آبی داریم.

323
00:27:49,210 --> 00:27:52,050
تغییر کل کشور سخت است.

324
00:27:52,870 --> 00:27:56,150
اما به عنوان شهردار، می توانید یک شهر را تغییر دهید.

325
00:27:58,740 --> 00:28:01,440
این پاسخ لذت بخش است.

326
00:28:01,880 --> 00:28:05,260
شما احساس می کنید که یک چیز جدید ظاهر خواهید شد
مرد